K⁺: eletrólito/mineral para equilíbrio mineral, pressão arterial, regulação hídrica, nervos, músculos. Vegetais = boas fontes.
>300 mg/porção = alimento rico (Colorado State Univ.). Banana média = 422 mg. Médicos orientam renal crônico a evitar.
<100 mg/porção = baixo. ½ xícara pedaços = 88 mg. Renais podem comer, mas com controle de porção (médico/nutricionista).
Pacientes em diálise ou DRC avançada: restrição estrita de K⁺. Banana geralmente vedada; melancia permitida em porções controladas. Sempre individualizado pela equipe nefrológica.