casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Valor Diário de Proteína: %DV, Cálculo por Peso e Necessidades Especiais (Idosos/Atletas)

Proteína = estrutura, enzimas, hormônios, anticorpos. Essencial. O rótulo nutricional usa %VD baseada em 2.000 kcal (FDA), mas sua necessidade real é individual.

Como Calcular a Sua

1. Por peso (mais preciso): Peso (lb) × 0,36 = g proteína/dia. Ex.: 150 lb → 54 g.
2. Por % calorias: 10-35% das kcal totais. 2.000 kcal @ 30% → 150 g/dia.

Populações com Necessidades Específicas

👵 Idosos (Sarcopenia)

• Perda natural de massa muscular com a idade.
• Estudo Univ. Texas (2007): idosos respondem à proteína igual a jovens (+50% síntese proteica pós-refeição rica em proteína).
• Consumo costuma ser baixo → monitorar e suplementar se necessário.

🏃 Atletas (Dr. Michael Colgan)

• Força/potência: 2,0 g/kg/dia.
• Velocidade: 1,7 g/kg/dia.
• Endurance: 1,4 g/kg/dia.

Escolhendo Proteínas Saudáveis

• Top: aves, peixes, ovos, soja, feijões (baixo sat./colesterol).
• Moderação: carne vermelha magra (rico em ferro/B12, mas gordura sat.).
• Evite: processadas (salsicha, bacon, presunto).

Qualidade da fonte importa tanto quanto a quantidade total.