Glicogênio e Triglicerídeos: As Duas Formas de Estocar Energia no Corpo

Dois Tanques de Combustível

Quando comemos mais do que gastamos, o corpo estoca energia de duas formas:

Característica	Glicogênio	Triglicerídeos (Gordura)
Precursor	Glicose (carboidratos)	Excesso de qualquer macronutriente (CHO, gordura, proteína)
Local principal	Fígado (80-100g) + Músculo (300-400g)	Tecido adiposo (50.000-60.000 kcal) + intramuscular (2.000-3.000 kcal)
Capacidade energética	~1.600-2.000 kcal total	~50.000-100.000+ kcal (virtualmente ilimitada)
Mobilização	Rápida (minutos): glicogenólise → glicose-6-P → glicose (fígado) ou glicólise (músculo)	Lenta (horas): lipólise → AG livres → β-oxidação → Acetil-CoA → Krebs
Regulação hormonal	Insulina (síntese) / Glucagon, adrenalina (quebra)	Insulina (síntese/antilipolítica) / Glucagon, adrenalina, cortisol, GH (lipolítica)
Função cerebral	Fígado exporta glicose para sangue → cérebro	Não cruza barreira hematoencefálica (exceto corpos cetônicos em jejum prolongado)

Glicose ↑ → Insulina ↑ → Glicogênese (fígado/músculo) até saturação (~4-5% peso úmido músculo, ~5-6% fígado).
Excedente → Lipogênese de novo no fígado → VLDL → Tecido adiposo.
Gordura dietética → Quilomícrons → Tecido adiposo (via LPL).

0-30 min: 50% glicogênio muscular, 25% glicose sanguínea, 25% AG livres.
30-90 min: Glicogênio ↓, AG livres ↑ (lipólise adiposa + intramuscular).
> 3 h: Quase 100% AG livres + glicose sanguínea (gliconeogênese hepática mantém).

Atleta endurance: Carbo-loading (10-12g CHO/kg/dia 36-48h pré-prova) maximiza glicogênio.
Perda de gordura: Déficit calórico + exercício misto (aeróbio + resistência) + proteína adequada preserva músculo/glicogênio.
Diabetes: Exercício esvazia glicogênio → ↑ sensibilidade insulina 24-48h. Risco hipoglicemia se em insulina/SU — monitorar.
Jejum intermitente/Cetogênica: Esgota glicogênio → induz cetogênese hepática → corpos cetônicos alimentam cérebro/coração.