Carboidratos = açúcares para energia. Podem ser simples (glicose) ou complexos (massas, pão, arroz). Crianças podem ter: distúrbios do metabolismo de carboidratos, hipoglicemia (baixa glicose) ou hiperglicemia (alta glicose).
Dificuldade em converter glicogênio (forma de estoque) de volta a açúcares simples para energia. Podem ser fatais. Sintomas: hipoglicemia (confusão, letargia, convulsões), abdômen protruído (fígado aumentado por glicogênio não processado), retardo de crescimento, infecções frequentes.
Recém-nascidos incapazes de processar galactose em açúcares simples. Acúmulo causa: icterícia, perda de apetite, diarreia, infecções bacterianas graves frequentes.
Glicose cai a níveis que prejudicam metabolismo tecidual. Causas (Boston Children's Hospital): refeição atrasada/perdida (em diabéticos em medicação), hiperinsulinismo (pâncreas secreta insulina em excesso), condições congênitas. Sintomas: nervosismo, tremores, tontura, irritabilidade, dor de cabeça, fome, palidez, alterações comportamentais, dificuldade de concentração, movimentos desajeitados, perda de consciência, convulsões.
Causa mais comum: diabetes (incapacidade de produzir/usar insulina). Glicose acumula no sangue, sobrecarrega rim → mais fluido na urina → poliúria + polidipsia. Corpo não usa glicose como energia → fome aumentada sem ganho de peso. Outros sintomas: visão embaçada, desidratação (lábios/boca secos), pele seca.