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Riscos do Excesso de Cloreto de Sódio: Pressão, Pedras Renais, Osteoporose e AVC

O Sal e o Corpo: Equilíbrio Delicado

Cloreto de sódio (sal) mantém equilíbrio hídrico e preserva alimentos. A porção de sódio é a mais relevante para saúde (FDA). Necessidade diária: até 1.500 mg para saúde. Excesso: >2.300 mg (~1 colher de chá) é prejudicial.

Hipertensão Arterial e Danos Vasculares

Pressão arterial = força do sangue contra paredes arteriais. Dieta rica em sal aumenta pressão: sal retém fluido extra → sobrecarga cardíaca. Pressão alta prolongada estica paredes arteriais além do limite normal → risco aumentado de coágulos, cicatrizes vasculares, enfraquecimento vascular, sobrecarga do sistema circulatório.

Pedras nos Rins

Formam-se quando fósforo, cálcio, oxalato na urina ficam excessivamente concentrados. Dieta rica em sal → rins excretam mais cálcio na urina. Cálcio extra + fósforo/oxalato → pedras de fosfato de cálcio e oxalato de cálcio. Risco aumenta com consumo diário de sal. Sintomas: sangue na urina, obstrução, dor intensa nas costas/lados.

Osteoporose

Para compensar perda urinária de cálcio por alto sal, corpo retira cálcio dos ossos → maior taxa de perda mineral óssea. Aumenta risco de osteoporose (ossos frágeis, fraturas fáceis). Mais comum em mulheres idosas. Doença silenciosa: perda óssea sem sintomas até fratura por queda/tensão.

Acidente Vascular Cerebral (AVC)

AVC = vaso sanguíneo cerebral bloqueado por coágulo → privação de oxigênio/sangue → morte celular. Hipertensão por excesso de sal aumenta risco de AVC. Pressão alta destrói artérias no corpo todo. Artérias cerebrais enfraquecidas → maior risco de AVC.