Ervas com alto teor de vitamina B

Ao considerar os alimentos que contêm mais de certas vitaminas B por grama, algumas ervas fazem parte da lista. Embora as ervas possam fornecer algumas vitaminas do complexo B, os cozinheiros as utilizam em quantidades tão pequenas que não contribuem muito para atingir o valor diário desses nutrientes. Você precisará obter a maioria de suas vitaminas do complexo B de outros alimentos.

Folha de coentro Benefícios do

Folha de coentro, também chamado de coentro, é um dos alimentos com maior quantidade de tiamina ou vitamina B- 1 por grama. Mas uma porção típica de cerca de uma colher de chá fornece apenas cerca de 1% do DV para a tiamina. Essa erva também pode se ligar a metais pesados, como o chumbo, e ajudar a removê-los do corpo, embora pesquisas nessa área ainda estejam em fase preliminar, de acordo com o site da Medical News Today. Coentro é comumente usado em pratos mexicanos, e vai bem com peixe, ovos, feijão, queijo e saladas. Experimente uma truta ou um prato de salmão temperado com coentro para uma dose dupla de tiamina.

Salsa Benefícios

Por peso, a salsa é rica em riboflavina ou vitamina B-2, e folato, ou vitamina B- 9 Mas uma colher de chá de salsa seca fornece 1 por cento do DV para a riboflavina, e uma colher de sopa de salsa fresca tem apenas 2 por cento do DV para folato. Salsa vai particularmente bem com peixe, ovos, queijo, tomate, ervilha, batata e cenoura. Queijo, peixe e ovos também tendem a ser ricos em riboflavina, e os feijões são boas fontes de folato. As mulheres grávidas não devem usar mais salsa do que o que normalmente ocorre nos alimentos, porque pode causar fluxo menstrual e provocar um aborto espontâneo em grandes quantidades, de acordo com a Drugs.com. Você também pode querer evitar pratos que contenham quantidades excepcionalmente altas de salsa, como tabule.

Benefícios da Sage

A sálvia seca é rica em vitamina B-6 em peso, mas uma dose típica de 1 colher de chá tem apenas 1 por cento do DV para esta vitamina. Sálvia em quantidades maiores pode ajudar a reduzir com segurança os níveis de açúcar no sangue e colesterol, segundo um estudo publicado em "Terapias Complementares em Medicina" em outubro de 2013. Esta erva combina bem com cenouras, ervilhas e tomates e com fontes de proteína como peixe, porco e frango. , que são boas fontes de vitamina B6 também.

Basil Benefits

Adicionar manjericão à sua comida pode ajudá-lo a obter um pouco mais de folato, ou vitamina B-9, em sua dieta, com cada colher de chá de manjericão seco fornecendo 1 por cento do DV. Esta erva é um alimento básico em pratos italianos, tailandeses, indonésios e vietnamitas e combina bem com vagens, ervilhas, abóboras, tomates, ovos, queijo, peixe e aves de capoeira.