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Benefícios do Orégano: Antibacteriano, Antifúngico, Nutrientes e Antioxidantes

Erva mediterrânea da família da menta, usada há milênios na culinária e medicina popular. Embora evidências clínicas robustas sejam limitadas, o orégano destaca-se por compostos bioativos.

Ação Antimicrobiana

Óleos essenciais (timol, carvacrol) inibem bactérias e fungos, incluindo patógenos alimentares graves. Pesquisa da Georgetown University: orégano matou germes tão bem quanto penicilina, estreptomicina e vancomicina. Também inibe Candida albicans (vaginite, sapinho).

Perfil Nutricional (20 g orégano seco)

333,8 mg K, 0,88 mg Zn, 8,8 mg Fe, 2,2 g proteína, 315,2 mg Ca, 0,92 mg Mg, 8,56 g fibra, 256 kJ energia, 1,24 mg B3, 0,24 mg B6, 10 mg vit C, 3,6 mg vit E. Tudo por 61,2 kcal, 2,05 g gordura, 3 mg sódio. Nutrientes escalam com a quantidade consumida.

Potencial Antioxidante

Uma das ervas culinárias mais ricas em antioxidantes — protege células, retarda envelhecimento. Pode superar frutas, cereais e vegetais em capacidade antioxidante por grama.

Precauções

Sem doses terapêuticas validadas (Drugs.com). Reconhecido como seguro (FDA) para uso culinário. Evite doses concentradas além do alimentar. Reações: dermatite de contato (tópico), eczema (ingestão excessiva).