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Vitaminas do morango: C (rival da laranja), A, E, K, complexo B e folato

Morango: doçura nutricional

~8 morangos (1 porção) = vitamina C de 1 laranja (California Strawberry Commission). Pacote vermelho, suculento, baixo calórico, alto prazer + saúde.

Vitamina C (Ácido ascórbico) — estrela

• Dentes/gengivas saudáveis, cicatrização, manutenção tecidos.
• Antioxidante, imunidade, absorção ferro, síntese colágeno.
• 1 xícara (150 g) = 89 mg (99-119% RDA).

Vitaminas A, E, K — trio de suporte

• Vit A: pele, mucosas, ossos (via beta-caroteno no morango).
• Vit E: glóbulos vermelhos saudáveis, absorção de outros nutrientes.
• Vit K: coagulação sanguínea, saúde óssea.

Complexo B completo

Vitamina	Nome	Função
B1	Tiamina	Metabolismo energia, nervos
B2	Riboflavina	Energia, antioxidante, visão
B3	Niacina	Energia, reparo DNA, pele
B6	Piridoxina	Neurotransmissores, imunidade, heme
B9	Folato	DNA, crescimento tecidual, glóbulos vermelhos (com B12)

Folato: crítico na gravidez (previne defeitos tubo neural). Baixo folato ↔ defeitos congênitos. Morango = fonte deliciosa.

Perfil nutricional (1 xícara / 150 g morangos frescos)

Nutriente	Quantidade	% VD
Calorias	49 kcal	–
Vitamina C	89 mg	99-119%
Folato	36 µg	9%
Manganês	0,6 mg	26%
Fibras	3 g	11%
Potássio	233 mg	7%
Antocianinas	~25-30 mg	–

Como maximizar benefícios

1. Coma frescos, inteiros, com "caule" (caule = mais antioxidantes).
2. Lave apenas na hora de comer (umidade apodrece).
3. Orgânicos se possível (morango topo "Dirty Dozen" pesticidas).
4. Congele excedente: mantém nutrientes, ótimo para smoothies.
5. Combinações: iogurte + granola, salada espinafre + morango + nozes, aveia, sobremesas leves.

Conclusão

Morango é multivitamínico natural saboroso. Vit C campeão, plus A, E, K, complexo B, folato, manganês, fibras, antocianinas. Coma 1 xícara/dia na safra = investimento delicioso em saúde.