Crescimento rápido, mudanças hormonais, alterações no estilo de vida/alimentação. Além de calorias, proteínas, cálcio, ferro: vitaminas são críticas.
| Vitamina | Machos (mg/dia) | Fêmeas (mg/dia) | Fontes Principais |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 1,2 | 1,0 | Pães/cereais/massas fortificados, carne, peixe, feijão, grãos integrais |
| Riboflavina (B2) | 1,3 | 1,0 | Carne, ovos, legumes, nozes, laticínios, vegetais verdes |
| Niacina (B3) | 16 | 14 | Peixes, aves, carne vermelha, cereais fortificados, amendoim |
| B6 | 1,3 | 1,2 | Fígado, peixes gordos, nozes (fontes ricas); ampla variedade de alimentos |
| Biotina (B7) | 13 anos: 20 mcg; 14-19 anos: 25 mcg | Pequenas quantidades na maioria dos alimentos. Fumantes: risco ↑ deficiência. | |
| Colina* | 13 anos: 375 mg; 14-19 anos: 550 mg | 14-18 anos: 400 mg; 19 anos: 425 mg (Gestante: 450 mg) | Fígado bovino, ovos, brócolis, couve de bruxelas, salmão, camarão |
| Folato (B9) | 400 mcg DFE | Peixe, carne, aves, laticínios, ovos, legumes, vegetais verde-escuros, grãos fortificados. Crítico para meninas (prevenção defeitos tubo neural). | |
| B12 | 2,4 mcg | Mesmas fontes do folato (origem animal/fortificados). | |
*Colina: nutriente essencial, não tecnicamente vitamina (Linus Pauling). Protege coração, cérebro, previne câncer.
| Vitamina | Machos | Fêmeas | Fontes / Função |
|---|---|---|---|
| Vit A (mcg RAE) | 900 | 700 | Pele, visão, antioxidante. Fígado, cenoura, batata-doce, espinafre, melão. |
| Vit D (mcg / UI) | 15 mcg (600 UI) - idades 9-18 | Crescimento esquelético rápido (absorção Ca). Sol, ovos, óleo de peixe, fortificados. | |
| Vit E (mg) | 15 | Antioxidante. Óleos vegetais, nozes, abacate. | |
| Vit C (mg) | 75 | 65 | Colágeno, cicatrização, imunidade. Frutas/vegetais (cítricos, pimentão, brócolis, morango). |