Sobrecarga de Vitamina C e Ferro

Cada célula do corpo precisa de ferro. Muitas condições de saúde envolvem sobrecarga de ferro. Órgãos e tecidos corporais armazenam o excesso de ferro, o que pode estar associado a complicações graves de saúde e até a morte. A vitamina C funciona sinergicamente com a absorção de ferro no organismo. O uso prolongado de altas doses de vitamina C pode aumentar o risco de efeitos adversos em doenças como hemocromatose e talassemia. Verifique com seu médico antes de tomar suplementos de ferro ou vitamina C; informe seu médico sobre todos os suplementos que você toma.

Nos EUA, 42 milhões de pessoas correm risco de ter toxicidade de ferro, de acordo com a Iron Overload Diseases Association. Baixos níveis de ferro protegem contra doenças. A associação relata que altos níveis de ferro prejudicam o sistema imunológico, permitindo a infecção. Altos níveis de ferro podem atravessar a barreira hematoencefálica, agravando problemas como a doença de Alzheimer, esclerose múltipla, doença de Lou Gehrig, doença de Parkinson e distúrbios psicológicos, de acordo com a associação.

O organismo não não excretam excesso de ferro. Doar sangue fornece um meio de reduzir os níveis de ferro. O ácido ascórbico, no estado natural e na suplementação de vitamina C, aumenta a absorção de ferro. Doses de vitamina C acima de 2.000 mg causam sobrecarga de ferro na hemocromatose do transtorno tóxico de ferro e na talassemia, um distúrbio de hemoglobina, de acordo com o "Manual Merck".

Considerações

Longa exposição a altas doses de vitamina C pode causar toxicidade de ferro e possível dano tecidual naqueles com hemocromatose hereditária, de acordo com o National Institutes of Health, Escritório de Suplementos Dietéticos. Esse problema não parece ocorrer em pessoas saudáveis. O Conselho de Alimentos e Nutrição das Academias Nacionais identificou um nível de ingestão superior de vitamina C de 2.000 mg para homens e mulheres com 20 anos de idade ou mais.

A American Chemical Society reporta a pesquisa Landmark O químico JL Svirbely, em 1937, levou ao uso da vitamina C como tratamento para o escorbuto, segundo a American Chemical Society. Em 1962, a administração de vitamina C juntamente com a droga desferrioxamina para remover a sobrecarga de ferro em crianças britânicas com talassemia resultou em um aumento de duas vezes no ferro, de acordo com o Centro de Talassemia do Norte da Califórnia. Os ensaios continuaram até os anos 70 para determinar quais quantidades de drogas e vitamina C eram apropriadas. Durante estes ensaios, 500 mg de vitamina C tomadas com estas drogas causaram uma diminuição na função cardíaca, de acordo com o centro. A interrupção do uso de vitamina C devolveu o desempenho cardíaco ao normal.

Insight de especialistas

A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA relata que a vitamina C tem ação significativa no armazenamento de ferro no organismo. Estudos sobre o metabolismo do ferro em nível celular, aumentados com a forma ascorbatada da vitamina C, mostraram que a vitamina C não apenas aumentou as quantidades de ferro, mas também preveniu a perda de ferro.

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