Oito tipos de proteína e suas funções

Quase todas as atividades que seu corpo realiza envolvem a ajuda de proteínas - desde a construção de músculos até o combate às bactérias -, de modo que os alimentos ricos em proteínas são essenciais para sua saúde. Consumir carnes, aves, frutos do mar, feijões, ervilhas, ovos, soja, nozes e sementes fornecerão proteínas e uma série de outros nutrientes.

Comendo os cortes mais finos de carne bovina - geralmente " seleções de "ou" lombo "redondo" - você pode se beneficiar de ferro facilmente absorvível sem exagerar na gordura saturada. Ferro e vitamina B-12, ambos em carne bovina, são essenciais para o seu sistema imunológico e níveis de energia. Outra oferta de carne bovina com nutrientes é o zinco, que é a chave para a saúde reprodutiva masculina.

Aves

O peru moído e o peito de frango sem pele são excelentes fontes de selênio antioxidante, que mantém juntas e pele saudáveis e zinco , que otimiza a saúde dos olhos e dos cabelos. Frango também fornece niacina, que ajuda a metabolizar a energia e ajuda as crianças a crescer e se desenvolver adequadamente.

Ovos

Os ovos são uma das proteínas de maior qualidade, mais facilmente digeríveis. Junto com frutos do mar, eles também estão entre as fontes raras de vitamina D abundante, que mantém ossos e dentes fortes. A própria gema de ovo é uma fonte particularmente rica de colina, um impulsionador da memória e do desempenho, e luteína e zeaxantina, nutrientes essenciais para a saúde dos olhos.

Semelhante a fontes animais, o marisco é um alimento de alta qualidade. proteína que oferece uma mistura de aminoácidos que seu corpo precisa para funcionar adequadamente. Os frutos do mar, como o salmão, oferecem ácidos graxos ômega-3 que ajudam na saúde do cérebro e na prevenção de doenças cardíacas e derrames. Frutos do mar também é muitas vezes uma grande fonte de fósforo, magnésio e selênio, mais vitaminas A e D.

Feijões e Ervilhas

Feijões e ervilhas estão entre as principais fontes de proteína para vegetarianos e vegans, oferecendo uma fonte de ferro e zinco. Porque eles também têm fibra dietética e outras qualidades nutrientes de vegetais, estas proteínas também são contadas no grupo de alimentos vegetais. A fibra alimentar desses alimentos melhora o colesterol no sangue, o controle do açúcar no sangue e a função intestinal.

Alimentos Soy

Alimentos de soja como edamame e tofu estão entre as fontes raras de proteínas vegetarianas completas, ou seja, fornecem quantidades adequadas de todos os nove aminoácidos essenciais. Esta opção de proteína vegetariana também oferece vitaminas do complexo B que aumentam o seu humor e memória. Além disso, algumas pesquisas sugerem que os alimentos de soja podem até melhorar a densidade óssea entre as mulheres pós-menopáusicas.

Como obter as gorduras insaturadas de nozes como nozes pode reduzir o risco de doenças cardíacas ao melhorar os níveis de colesterol no sangue ritmo cardíaco e prevenção de coágulos sanguíneos. Nozes e sementes são uma excelente fonte de vitamina E, um antioxidante que protege seu corpo dos radicais livres que podem contribuir para o câncer e doenças cardiovasculares. Sementes

Algumas variedades de sementes oferecem significativamente mais fibras que nozes , especialmente chia, sementes de linho, gergelim, girassol e abbora. As sementes também tendem a ter um pouco mais de magnésio do que as castanhas. O magnésio, um nutriente essencial na saúde dos ossos, oferece proteção contra o diabetes tipo 2 e pode melhorar os sintomas da TPM.