casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Dieta para Helicobacter pylori: Vegetais Crucíferos, Ferro, B12, Sal e Vitamina C

H. pylori → úlcera péptica (dano mucosa gástrica/duodenal). Transmissão: vômito, fezes, alimentos/água contaminados, contato próximo. Tratamento: antibióticos. Dieta corrige deficiências induzidas.

Vegetais crucíferos (proteção gástrica + anticancer)

Brócolis, couve, couve-de-bruxelas, repolho, couve-flor, nabo, rúcula, rutabaga. Ricos em vit A, C, E, K, folato, minerais. Estudo Cancer Causes Control (2009): ↑ ingestão → ↓ risco câncer gástrico em H. pylori+. USDA: 2–3 xíc/dia.

Ferro e B12

H. pylori causa má absorção → anemia ferropênica + anemia perniciosa. Erradicação da bactéria restaura absorção. Médico pode indicar suplementos ou dieta rica: carnes, frango, feijão, cereais/pães fortificados.

Restrição de sal

Preferência por sal + H. pylori = ↑ risco câncer gástrico (J Epidemiol, 2003). Evite enlatados, salgadinhos, pretzels. Retire saleiro da mesa; use temperos sem sal.

Vitamina C

Acelera cicatrização mucosa, reduz efeitos colaterais do tratamento antibiótico. Pós-erradicação: ↓ lesões pré-cancerosas. Fontes: cítricos (laranja, toranja, limão, lima), pimentão vermelho, vegetais.