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Goiaba: A Campeã de Vitamina C (377mg/xícara), Rica em Vitamina A e Complexo B

Goiaba: A Fruta Tropical Que Humilha a Laranja em Vitamina C

1 xícara goiaba crua (165g) = 56 kcal, **377 mg vitamina C (503% VD mulher, 419% homem)** – CDC. Também rica em licopeno (vermelha), fibra (9g), folato, potássio.

Vitaminas por Xícara

• Vitamina C: 377 mg – absorção ferro, colágeno, gordura, neurotransmissores, antioxidante (câncer – NLM).
• Vitamina A: 1.030 UI – visão, hemácias brancas, ossos, divisão celular, previne crescimento anormal (câncer – Harvard).
• Complexo B: Niacina (B3) 1,8mg, Ácido Pantotênico (B5) 744mcg, B6 182mcg – energia, sistema nervoso, hemácias, hormônios.
• Folato, Tiamina, Riboflavina: Quantidades boas.

Minerais e Fibra

• Potássio 688mg (15% VD), Cálcio, Ferro, Fósforo, Magnésio, Cobre, Manganês.
• Fibra: 9g (36% VD) – recordista entre frutas comuns. Sementes comestíveis = fibra extra.

Formas de Consumo

• Verde (não madura): Cozida em refogados, currys, conservas (textura firme, menos açúcar).
• Madura: In natura, sucos, vitaminas, geleias, chutneys, saladas de frutas, molhos p/ frango/peixe.
• Pasta/Doce de goiaba (goiabada): Concentrada, alto açúcar – moderação.

Dica: Coma com casca (lava bem) – concentra licopeno, fibra, antioxidantes. Combine com queijo minas (Romeu e Julieta) = proteína + cálcio + vit C (absorção ferro).