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Optifast Shakes: Composição Nutricional, Ingredientes e Uso no Controle de Peso Médico

Optifast: Programa de Substituição de Refeição Supervisionado (IMC ≥25)

Shakes prontos (baunilha, chocolate, morango) e pós para misturar. 5-7 porções/dia conforme plano personalizado. **Não é dieta "faça você mesmo" – requer acompanhamento médico/nutricional.**

Perfil Nutricional por Porção (Pronto para Beber – 160 kcal)

• Proteína: 14g (caseinato cálcio/sódio – lenta digestão, saciedade).
• Carboidratos: 20g (xarope milho, açúcar).
• Gordura: 3g (óleo girassol oleico alto).
• Fibra: 0g (Ready-to-Drink) / Pó tem mais.
• Potássio: 460mg, Sódio: controlado.
• **10-30% VD de 24 vitaminas/minerais** (A, D, E, K, C, Complexo B completo, Ca, Fe, Zn, Cu, Mn, Se, Cr, Mo, I, Fl, Biotina, Colina).

Ingredientes-Chave (Shake Baunilha Pronto)

Água, açúcar, caseinatos (cálcio, sódio), sólidos xarope milho, óleo girassol alto oleico, citrato potássio, fosfato cálcio tribasico, cloretos (Mg, Na), sabores naturais/artificiais, gel celulose/goma, lecitina soja, iodeto potássio, **ácido ascórbico (vit C)**, cloreto colina, ferro, zinco, vit E, niacina, cobre, manganês, vit A, B6, B1, B2, ácido fólico, biotina, **vit K**, **vit D3**, **B12**.

Chocolate: + cacau. Morango: + aroma morango + corante Red #3.

Pó (Optifast 800) vs. Pronto

• Pó: 10% mais vitaminas/minerais, **lactose 8-12g** (vs 1g pronto), mesmo macro (160 kcal, 14g prot, 20g CHO, 3g gord, 460mg K).
• Ingredientes pó: caseinato cálcio, leite desnatado pó, maltodextrina, caseinato sódio, açúcar, óleo vegetal, citrato K, cloreto Na, carbonato Mg, citrato Na, fosfato K mono, fosfato Ca tribasico, lecitina, vit C, pirofosfato férrico, sulfato Zn, sacarina, nicotinamida, gluconato Cu, sulfato Mn, vit E acetato, pantotenato Ca, fluoreto Na, palmitato ascorbil, HCl B1, HCl B6, B2, betacaroteno, vit A acetato, CrCl3, ácido fólico, molibdato Na, iodeto K, biotina, selenito Na, **vit K1**, **vit D3**, **B12**.

Precauções

• **Açúcar adicionado** (sacarose, xarope milho) – diabéticos cautela.
• **Baixa fibra** – constipação comum; suplemente (psyllium, vegetais) se permitido.
• **Não uso prolongado sem supervisão** – transição para alimentação real é fase crítica.
• **Custo elevado.**