Cebola e Vitamina K: Baixa Quantidade, Segura para Anticoagulados — Mas Cebolinha é Diferente

Cebola Comum (1 xícara picada crua)

• Vitamina K: 0,6 µg (1% VD). Segura para quem toma varfarina.
• Vitamina C: 11,8 mg (11% VD) — antioxidante, colágeno, imunidade, absorção ferro, saúde ocular (degeneração macular).
• Complexo B (exceto B12): B6 0,2 mg (10% VD), Folato 30,4 µg (8% VD) — juntos combatem doença cardíaca, câncer, defeitos congênitos. B12 só em animais → cebola no hambúrguer completa trio.
• Outras B: tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, niacina — energia, hemácias.
• Vitamina A: 3,2 UI (traços).

Cebolinha / Cebola de Primavera (1 xícara)

206 µg vitamina K — quantidade significativa. Evite ou monitore estritamente se em varfarina. Consulte médico.

Resumo

Cebola bulbosa = baixa K, boa vit C e B. Cebolinha = alta K. Use a cebola certa para sua condição.