Kumquat: Fibra, Vitamina C, A, Riboflavina e Cálcio em Pequena Fruta

Perfil por 8 Unidades Inteiras (crus)

• 108 kcal.
• Fibra: 9,9 g (VD: 25 g M, 38 g H) — coração, trato GI, glicose/insulina, previne diabetes tipo 2.
• Vitamina C: 66,7 mg (VD: 75 mg M, 90 mg H) — antioxidante, vasos, tendões, ligamentos, ossos, cicatrização.
• Vitamina A: 441 UI (VD: 2.333 M, 3.000 H) — visão, dentes, esqueleto, pele, antioxidante.
• Riboflavina (B2): 0,137 mg (VD: 1,1 mg M, 1,3 mg H) — enzimas metabolismo energético.
• Cálcio: 94 mg (VD 1.000 mg) — nervos, músculos, dentes, ossos.

Formas de Consumo

Fresco (com casca), compota, enlatado, conserva. Casca comestível = mais fibra/fitoquímicos.