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Torta de Batata-Doce vs. Torta de Abóbora: Comparativo Nutricional

Base Vegetal: Ambos Nutritivos

Batata-doce cozida: 262% VD vit A, 25% vit C, 25% Mn, 10% Cu, fibra, B6. Abóbora: perfil similar.

Torta Caseira 9" (Fatia)

	Batata-Doce	Abóbora
Calorias	>380 kcal	>300 kcal
Gordura saturada	até 49%	~50% das calorias
Carboidratos	~	15% VD
Colesterol	~	20% VD
Vitamina A	Alta	>249% VD
Outros	C, Ca, Fe, B1, B3, B6, Mg, folato, fibra	K, proteína, A, C, B1, B2, B6, B12, Mg, folato, P, B3, Ca, Zn, Fe

Benefícios Comuns

• Antioxidantes (batata-doce) combatem radicais livres → câncer cólon, aterosclerose, doença cardíaca diabética.
• Gorduras mono/poliinsaturadas (nozes, sementes) → reduzem LDL.

Tornando Mais Saudável

• Crosta de granola/nozes/sementes linhaça (ômega-3) no lugar de farinha branca.
• Cobertura de nozes/pecãs.
• Misturar batata-doce + abóbora = "torta poderosa".