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Alimentos que disparam a pressão arterial: sódio, álcool e gordura

Hipertensão = elevação crônica da força do sangue nas paredes vasculares. Picos agudos vêm de estresse e alimentos ruins. Conheça os gatilhos alimentares.

1. Alimentos processados = sódio escondido

Sódio é natural nos alimentos, mas indústria adiciona sal como conservante; restaurantes abusam para realçar sabor. Clínica de Cleveland: sódio adicionado é a principal causa de picos de PA.

Exemplos alto sódio: embutidos (presunto, salsicha, bacon, frios), sopas/caldos enlatados, sopas secas, molho shoyu, ketchup, marinadas, congelados/embalados prontos, pipoca, pretzels, amendoins, batatas fritas, conservas.

2. Álcool em excesso

Eleva PA a níveis perigosos. AHA: homens ≤2 doses/dia, mulheres ≤1 dose/dia. 1 dose = 350 ml cerveja | 150 ml vinho | 45 ml destilado 80 proof. Conte suas doses.

3. Dieta rica em gordura (especialmente animal)

Comedores de carne com dieta alta em gordura têm PA mais alta que vegetarianos (J. Royal Soc. Med., 1987). Dietas vegetarianas: alta fibra + gordura poli-insaturada + potássio (frutas/legumes) = PA mais baixa.