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Deficiência de minerais: sintomas, grupos de risco e fontes

Deficiência de minerais: sintomas, grupos de risco e fontes

Minerais bioquímicos são elementos inorgânicos essenciais para processos fisiológicos. Falta resulta em crescimento/desenvolvimento subótimos e queda na saúde geral. Preferências alimentares causam deficiências leves (tratáveis com dieta/suplementos). Deficiências graves com distúrbios sérios são raras no mundo industrializado (variedade alimentar).

Grupos mais vulneráveis

• Ferro: lactentes, crianças pequenas, gestantes.
• Zinco e cobre: doenças prolongadas.

Quem se beneficia de suplementos

Mudança na dieta supre necessidades para alguns; outros precisam de suplementos: ingestão alimentar reduzida, >55 anos, nutrizes, usuários de drogas/álcool, pós-cirúrgicos, vítimas de queimaduras, certos medicamentos.

Sintomas por mineral

Boro e cálcio: desenvolvimento/força óssea.
Flúor: ↑ cáries.
Selênio: insuficiência cardíaca.

Sintomas comuns a múltiplas deficiências:
• Retardo de crescimento (iodo, manganês, zinco — crianças)
• Fraqueza (potássio, ferro, cloreto)
• Perda de apetite, problemas de memória, irritabilidade, anemia

Fontes naturais ricas em múltiplos minerais

Maçãs, peixes, ostras, vegetais verdes, carnes, laticínios. Inclua regularmente na dieta.