Elettaria cardamomum (família do gengibre), nativo do sul da Índia, China, Sudeste Asiático. Vagens secas usadas na culinária indiana/árabe, perfumaria, medicina ayurvédica e chinesa.
Estimula SNC levemente. Alegações (não comprovadas clinicamente): aguça pensamento, melhora digestão, vitalidade, circulação. Antisséptico: combate bactérias do mau hálito.
Romanos, gregos, árabes, egípcios usavam em poções de amor; citado em Mil e Uma Noites. Algumas culturas orientais veem como defesa contra impotência.
Doces e salgados: caril indiano, café árabe (com açafrão, cravo), pudins, bolos, crème brûlée.
Cardamomo é aromático, digestivo, levemente estimulante (cineol), mas não substitui cafeína para alerta/energia. Consulte médico antes de uso terapêutico.