As vitaminas e minerais que promovem a função do fígado

O fígado é uma usina de reações bioquímicas, impulsionada por enzimas para realizar a função hepática. Uma enzima é uma molécula que promove um composto ou efeito específico, mas a enzima permanece inalterada. Vitaminas e minerais atuam como cofatores, auxiliando enzimas nas funções hepáticas, como desintoxicação de toxinas no sangue, regulação de glicose e glicogênio, síntese de proteínas do sangue e produção de bílis e lipoproteínas.

Desintoxicação do Sangue

Pouco pode entrar na circulação do sangue a partir do trato digestivo, a menos que as substâncias passem primeiro pelo processo de desintoxicação do fígado. Um fígado saudável elimina compostos não naturais, como corantes alimentares, herbicidas, medicamentos, álcool e também excesso de estrogênio do sangue. O fígado desintoxica o sangue através de duas fases complexas. As fases I e II alteram as substâncias lipossolúveis em substâncias solúveis em água que podem ser excretadas do corpo.

As vitaminas e os minerais ajudam nessas vias. As vitaminas para promover a função hepática na Fase I são as vitaminas B2, B3, B6, B12, ácido fólico, beta-caroteno, vitamina C e vitamina E. Os minerais para promover a função hepática na Fase I são cobre, manganês, selênio e zinco. Fase II desintoxicação do fígado requer o mineral, enxofre. Uma variedade de compostos de enxofre pode servir como doadores de enxofre. Os alimentos que contêm enxofre são alho, cebola e vegetais crucíferos, como brócolis. O fígado usa o cromo mineral e um aminoácido, a glutationa, para criar um fator de tolerância à glicose que age com a insulina. para regular os níveis de açúcar no sangue. Em seguida, as células do fígado removem o excesso de glicose e juntam as moléculas de glicose para formar o glicogênio, que é armazenado para necessidades futuras de energia. A produção de glicogênio é realizada por uma série de reações que exigem enzimas e vitaminas B5 e biotina para funcionar. Os minerais magnésio, manganês e zinco auxiliam nas reações enzimáticas.

Coagulação sanguínea

As proteínas do plasma, a protrombina e o fibrinogênio, essenciais para a coagulação sangüínea, são sintetizadas pelo fígado. A vitamina K estimula o fígado a sintetizar a protrombina para o sangue, levando a uma formação mais rápida do coágulo quando a coagulação é necessária. A vitamina K está disponível em saladas verdes escuras. O cálcio mineral também ajuda a um dos passos para a coagulação do sangue.

Produção Biliar

O fígado produz bile e o armazena na vesícula biliar. Depois de uma refeição, a vesícula biliar libera bile no primeiro segmento do intestino delgado. Há bile emulsiona a gordura ingerida em pequenos glóbulos solúveis em água, acessíveis à lipase, uma enzima que divide os glóbulos ainda mais em ácidos graxos, que são então absorvidos pelo sangue. Produção biliar e secreção foram normalizados pela vitamina E e mineral selênio em ratos envenenados por tetracloreto de carbono.

Lipoproteína Assembléia

Componentes de gordura são montados pelo fígado em lipoproteínas. Eles incluem lipoproteínas de baixa densidade, LDL, que são ricas em colesterol e lipoproteínas de alta densidade, HDL, ricas em proteínas. O sangue transporta LDL e HDL para áreas que precisam dos componentes e os libera para uso. A ingestão de vitamina C pode diminuir os valores do colesterol total. O cálcio mineral pode aumentar a conversão do colesterol em ácidos biliares, diminuindo assim os níveis de colesterol no sangue.

Consideração

Durante a Fase I da desintoxicação, os radicais livres são criados. Essas moléculas com elétrons desemparelhados danificam as células quando captam elétrons das membranas celulares. As vitaminas antioxidantes A, C e E sufocarão os radicais livres. Os minerais selênio e zinco também possuem poder antioxidante. Consumir antioxidantes, seja por suplementos ou alimentos, irá promover uma função saudável do fígado. , , ] ]