Moléculas de glutamina ligadas a outros aminoácidos (dipeptídeos, tripeptídeos) para aumentar estabilidade e absorção intestinal (transportador PEPT1). Mais biodisponíveis que L-glutamina livre, mas maior potência = maior risco de efeitos adversos.
Alta concentração osmótica e rápida absorção podem sobrecarregar trato digestivo, especialmente em jejum.
Glutamina → glutamato (desaminação) no organismo. Se sensível a MSG/glutamato: risco de reação pseudoalérgica.
Metabólitos da degradação dos peptídeos (amônia, ureia, ácidos orgânicos) são filtrados por fígado e rins. Doses altas → sobrecarga funcional.
| Característica | L-Glutamina Livre | Peptídeos de Glutamina |
|---|---|---|
| Absorção | Transportador específico (saturável) | PEPT1 (maior capacidade, menos saturável) |
| Estabilidade em solução | Baixa (hidrólise, ciclização) | Alta |
| Desconforto GI | Leve a moderado | Moderado a severo (mais comum) |
| Risco alérgico (MSG-like) | Baixo | Moderado (maior liberação glutamato) |
| Custo | Menor | Maior |
Para a maioria: L-glutamina livre + proteína dietética é suficiente e mais segura. Peptídeos reservados a casos específicos (má absorção, síndrome intestino curto, nutrição parenteral/enteral especializada) com prescrição.