Definição de Purinas e Pirimidinas

Purinas e pirimidinas são essenciais para construir as moléculas que carregam seu código genético e produzem todas as proteínas necessárias para um corpo saudável e ativo. Ambas as moléculas são encontradas nos alimentos, mas após a digestão, apenas uma pequena quantidade chega às células. Você pode apoiar sua produção consumindo proteínas que fornecem os aminoácidos usados para fazer purinas e pirimidinas.

Purinas e Pirimidinas

Purinas e pirimidinas, também chamadas de nucleotídeos, soam como duas substâncias específicas, mas na verdade elas representam grupos maiores de compostos que ocorrem naturalmente. Os membros de cada grupo compartilham uma estrutura química definidora.

Um ácido nucléico - DNA - contém seus genes, enquanto um segundo ácido nucléico - RNA - ajuda a duplicar genes para produzir proteínas. Purinas e pirimidinas são um dos três blocos de construção necessários para fazer DNA e RNA.

Purinas livres são mais comumente encontradas em alimentos que pirimidinas, enquanto pirimidinas são usadas para fazer drogas que tratam de câncer, pressão alta e ansiedade, relatórios Rx Pharmatutor.

Nutrientes necessários para a produção

Três aminoácidos - glutamina, glicina e aspartato - são necessários para produzir purinas e pirimidinas. A glutamina é especialmente importante porque desencadeia o primeiro passo na síntese dos dois nucleotídeos.

O corpo produz todos os três aminoácidos, mas se você está doente ou sob estresse prolongado, glutamina e glicina podem se tornar esgotado. Quando isso acontece, é importante obtê-los através de sua dieta.

Carne magra, aves, peixes, ovos e produtos lácteos contêm glutamina, glicina e aspartato. Alimentos como espinafre, repolho, gérmen de trigo e aveia fornecem glutamina, enquanto outras opções de glicina incluem gelatina e soja. Para aumentar o aspartato, adicione lentilhas, amendoim, amêndoas, grão de bico e soja à sua dieta.

O catabolismo é uma parte normal da manutenção do corpo em que as moléculas são decompostas e eliminadas ou reutilizadas. O catabolismo da pirimidina não é um problema, mas a quebra das purinas resulta em ácido úrico, que pode se acumular e causar a gota. Os cristais de ácido úrico tendem a se acumular nas articulações, resultando em artrite inflamatória.

Os distúrbios genéticos causam gota, enquanto o excesso de peso, a idade e condições de saúde, como doença renal, aumentam o risco de desenvolver gota. Hábitos alimentares também têm impacto. O consumo excessivo de álcool ou alimentos ricos em purinas contribui para a condição, de acordo com o Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculosqueléticas e Dermatológicas.

Purinas na dieta

Se você tem gota, ou está em um nível mais alto risco de desenvolvê-lo, seu médico pode recomendar seguir uma dieta de baixa purina. A lista de alimentos altamente purinados do instituto para evitar inclui rins, cérebros, carnes de caça, arenque, fígado e timos. Espargos, feijões secos e ervilhas, molho, cogumelos, vieiras e sardinhas também estão na lista de alta pureza.

Café, chá e cacau contêm purinas chamadas xantinas. Cafeína, teofilina no chá e teobromina no cacau são xantinas. A boa notícia é que essas bebidas são seguras para beber, mesmo se você estiver seguindo uma dieta de baixa purina, relata o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh.