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Alérgenos no Olive Garden: Guia Prático para Jantar com Segurança

O Olive Garden disponibiliza cardápio sem glúten e informações nutricionais detalhadas, facilitando a vida de quem tem alergias alimentares. Os 8 alérgenos principais (amendoim, ovo, leite, nozes, soja, trigo, peixe, crustáceos) respondem por 90% das reações. Veja como navegar no menu com segurança.

Pratos a Evitar por Alérgeno

Peixe e Frutos do Mar

• Camarão primavera, peixe Portofino, tilápia com crosta de parmesão, camarão grelhado Caprese, frutos do mar Alfredo, risoto de camarão e aspargos, salmão grelhado com ervas.

Leite e Ovo (molhos cremosos, queijos)

• Lasanha clássica, berinjela parmegiana, frango parmegiana, ravióli de queijo, mussarela frita.

Glúten (trigo, cevada, centeio)

Opções sem glúten (pedir sem croutons):

• Salada jardim fresco, salada Caesar
• Pennine rigate com marinara
• Steak Toscano
• All-chicken mista grill
• Salmão grelhado com ervas
• Frango e steak misto grill
• Frango grelhado infantil

Sulfitos: Alérgeno Oculto

Preservantes em vinhos, sucos de limão, alface, cogumelos, pimentões, picles. Evite se sensível: costelas chianti, frango marsala, frango e camarão carbonara, frango recheado marsala, camarão primavera, frutos do mar Portofino.

Dicas de Ouro para Jantar Fora

• Leve cartão de alergia alimentar (disponível em ONGs como FARE).
• Peça mesa longe da cozinha (reduz aerossóis de alérgenos).
• Evite frituras (fritadeiras compartilhadas = contaminação cruzada).
• Prefira pratos simples, poucos ingredientes.
• Informe garçom e gerente; peça para falar com o chef.
• Leve sempre medicação de emergência (anti-histamínico, autoinjetor de epinefrina).

Aviso Importante

O Olive Garden não garante ausência de contaminação cruzada. Use as informações como guia, não como garantia absoluta.