casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Doenças e Lesões

Alergia ao Suco de Maçã: Rara, Geralmente Síndrome Oral por Pólen de Bétula

Alergia à maçã crua é comum (síndrome oral alérgica), mas maioria tolera suco de maçã (processamento térmico destrói alérgeno).

Sintomas

Edema bucal, coceira, urticária/eczema, vômitos, diarreia, cólicas. Grave: dispneia por edema de glote, queda de pressão. Emergência se houver dificuldade respiratória.

Reatividade Cruzada (Família Betulaceae)

Cereja, pera, cenoura, aipo, soja, avelã. Frequentemente associada a rinite alérgica sazonal e asma.

Diagnósticos Alternativos

• Intolerância à frutose: suco de maçã é rico em frutose → gases, inchaço, diarreia, dor abdominal.
• Cozinhar a fruta geralmente elimina reação.

Consulte alergologista para teste e conduta.