Especiarias que Podem Causar Inflamação e Reações Alérgicas

Temperos trazem benefícios, mas podem desencadear inflamação em suscetíveis. O culpado pode ser o tempero, não o alimento base.

Principais Especiarias de Risco

• Orégano: associado a piora de asma (estudo 2004, Annals of Pharmacotherapy). 28% de asmáticos hospitalizados o usavam.
• Curry: misturas podem conter alérgenos causadores de prurido, dispneia, sintomas asmáticos (case report, J. Dermatology 2009).
• Canela: óleo causa queimadura/vermelhidão cutânea; inalação do pó → asma, irritação, queda de cabelo (Handbook of Herbs and Spices). Cremes dentais com canela podem inflamar boca/pele.
• Sálvia (sage): salicilatos → erupções, edema (mãos, rosto, pés), asma. Estimulante uterino: evitar na gravidez.

Recomendação

Teste pequenas quantidades. Se houver reação, evite. Leia rótulos de cosméticos e medicamentos.