Alimentos que Inflamem Articulações

Existem mais de 100 tipos diferentes de artrite, os quais podem causar diferentes graus de dor e inchaço nas articulações. De acordo com a "artrite hoje", a mesma inflamação que causa artrite também pode levar a outros problemas de saúde. Para ajudar a prevenir as articulações inflamadas, monitore os hábitos alimentares que podem promover a inflamação, como o consumo de gorduras trans, carboidratos refinados e laticínios.

Gorduras Trans

Gorduras trans são, em geral, substâncias muito inflamatórias, de acordo com um estudo publicado em "O American Journal of Clinical Nutrition", em dezembro de 2004. O estudo conectou ácidos graxos trans fortemente à inflamação sistêmica em pacientes com doença cardíaca. A Harvard Medical School Family Health Guide observa que essas gorduras insalubres devem ser trocadas por gorduras antiinflamatórias, incluindo gorduras poliinsaturadas, como o azeite de oliva e gorduras ômega-3 do peixe. O Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculosqueléticas e Dermatológicas observa que para manter as articulações saudáveis, as gorduras trans devem ser consumidas em quantidades "tão baixas quanto possível".

Dairy

O Comitê de Médicos para a Medicina Responsável, ou PCRM , observa que os laticínios são os principais responsáveis por causar artrite. Isto é devido às proteínas do leite - mas não às gorduras do leite - o que torna o leite com baixo teor de gordura e sem gordura não menos prejudicial do que o leite normal. De acordo com o PCRM, muitas pessoas notam uma melhora em seus sintomas quando evitam laticínios. Nem todas as fontes concordam que os laticínios são inflamatórios, no entanto. Uma meta-análise publicada no "American Journal of Clinical Nutrition", em abril de 2013, descobriu que os laticínios não afetavam adversamente os biomarcadores da inflamação. Ainda assim, para aqueles que estão sofrendo dores nas articulações, a eliminação de produtos lácteos pode valer a pena.

Carboydrates Refinado

O Departamento de Agricultura dos EUA relata que dietas ricas em açúcares simples, incluindo frutose e sacarose, podem contribuir para inflamação crônica. De acordo com o Guia de Saúde Familiar da Escola de Medicina de Harvard, um aumento no açúcar no sangue causado por carboidratos refinados, incluindo pão branco, arroz branco e batatas fritas, pode aumentar os níveis de mensageiros inflamatórios conhecidos como citocinas. A CNN Health observa que altos níveis de citocinas podem levar à artrite, além de catarata, doenças cardíacas e falta de memória. Grãos integrais, por outro lado, podem inibir a produção de citoquinas, de acordo com o guia de saúde de Harvard.

Outros alimentos

O PCRM observa 12 alimentos que são "principais gatilhos de artrite". Estes incluem laticínios, carne, milho, trigo, aveia, centeio, ovos, frutas cítricas, tomates, batatas, café e nozes. Todos esses alimentos podem não apresentar problemas para cada indivíduo, embora possa ser benéfico para eliminar temporariamente e "testar" esses itens se você tiver dor nas articulações. O PCRM relata uma pesquisa de 1989 em que mais de 1.000 pacientes com artrite indicaram que os alimentos que mais comumente pioram a dor da artrite são carne vermelha, açúcar, gordura, sal, cafeína e plantas de nightshade, como tomates e berinjela. , , ] ]