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Quercetina: Antioxidante, Anti-inflamatório, Antialérgico, Anticâncer e Cardiovascular

O que é

Flavonoide em frutas (maçã, cítricas, uva, frutas escuras), cebola, vinho tinto, chá. Estrutura molecular ideal para ação antioxidante potente (Instituto Linus Pauling). ACS recomenda fontes alimentares (sinergia com outras vitaminas/minerais).

Anti-inflamatório potente

Inflamação base de muitas doenças. Artrite = inflamação articular. Estudo JPCCR (2008): 750 mg/dia (suplemento) aliviou dor artrítica em 2–3 dias. Estudo Metabolism (jul 2008): reduziu marcadores inflamatórios sanguíneos.

Propriedades antialérgicas (anti-histamínico natural)

Histaminas irritam células → espirros, coceira. Em tubos de ensaio, quercetina impede liberação de histaminas (Univ. Maryland Medical Center).

Atividade anticâncer

• Protege contra formação de células de câncer de fígado (antioxidante) (J Exp Clin Cancer Res, jun 2009).
• Induz apoptose em células cancerígenas (Phytotherapy Research, maio 2009).
• Estudo humano: quercetina + curcumina reduziram tamanho/número de tumores retais (ACS). ACS pede mais ensaios clínicos; recomenda aumentar ingestão de frutas/vegetais frescos.

Proteção cardiovascular

• Estudo J Biol Chem (abr 2008): quercetina vai direto a áreas arteriais lesionadas/inflamadas, poupando áreas sadias.
• Pode proteger contra placa aterosclerótica e oxidação do LDL (Univ. Maryland).