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Amêndoas Cruas na Gravidez: Benefícios, Alergia e Recomendações Atuais

Valor Nutricional (por 28g ≈ 23 unidades)

• Proteína: 6g | Fibra: 3,5g | Vitamina E: 7,3 mg (49% VD)
• Magnésio: 76 mg | Cálcio: 76 mg | Ferro: 1 mg
• Gorduras mono/poliinsaturadas (ômega-9, ômega-6) – cardioprotetoras.
• Índice glicêmico baixo – bom para controle glicêmico.

Questão Alergia: Evitar ou Introduzir?

Gestante ALÉRGICA a nozes

Evite totalmente (risco anafilaxia materna).

Gestante NÃO alérgica

• Teoria antiga (2000): evitar amendoim/nozes na gestação/lactação para prevenir alergia no bebê.
• Evidência atual (LEAP, EAT, PETIT, guidelines AAP/EAACI 2017-2023): não evitar. Consumo materno regular na gestação/lactação pode reduzir risco de alergia no filho (tolerância imunológica via anticorpos IgG no leite/placenta).
• Academia Americana de Pediatria: "não há evidência para restrição dietética materna na prevenção de alergia alimentar".

Precauções com Amêndoas Cruas

• Risco microbiológico (Salmonella, E. coli) – baixo, mas existe. Prefira torradas/assadas (melhor digestibilidade, sabor).
• Oxalatos: moderados. Se história de cálculo renal de oxalato de cálcio → modere e hidrate bem.
• Calóricas: 164 kcal/28g. Controle porção (1 porção/dia).

Conclusão

Amêndoas (toradas) são excelente lanche na gravidez para não alérgicas. Rico em nutrientes-chave. Introduza na dieta do bebê a partir de 6m (pasta fina/manteiga de amêndoa diluída) seguindo orientação de introdução precoce de alérgenos.