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Mirtilos e Gota: Aliados na Dieta Anti-Inflamatória

Gota e Dieta

Ácido úrico elevado → cristais → inflamação. Dieta sozinha não cura, mas modula frequência/gravidade. Limite purinas (miúdos, certos peixes, álcool, frutose). Proteína animal: 100-170 g/dia. Carboidratos complexos (integrais) favorecem excreção de ácido úrico.

Mirtilos: Perfil Nutricional

• Purinas: muito baixas — liberados na dieta da gota.
• Antioxidantes: antocianinas (cor azul/roxa) — potente ação anti-inflamatória e antioxidante.
• Fibras: 3,6 g/xícara (frescos).
• Vitamina C: 1 xícara = ~25% VD (14 mg).
• Baixa caloria: 80 kcal/xícara, zero gordura.

Como Incluir

• Frescos: 1 xícara = 1 porção de fruta.
• Congelados (sem açúcar): práticos, mantêm nutrientes.
• Enlatados: prefira em suco próprio, não calda.
• Suco: 100% fruta, sem adição de açúcar, com moderação (menos fibras, mais calorias).

Benefício Global

Substituir doces/processados por mirtilos ajuda no controle de peso (fator chave na gota) e aporta compostos que combatem estresse oxidativo e inflamação sistêmica. Parte de padrão alimentar mediterrâneo/DASH, associado a menor hiperuricemia.