Algas verde-azuladas (Spirulina): benefícios, evidências e precauções

~1.500 espécies de cianobactérias comestíveis. Rica em proteína, carotenóides, vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais. Uso tradicional no México e Saara. Spirulina (Arthrospira platensis/maxima) = espécie mais estudada/comercializada.

Dosagem e formas

Comprimidos 500-750 mg. Dose usual: 2-3 g/dia divididos. Estudos usam 1-10 g/dia. Não há RDA estabelecida.

Benefícios alegados vs. evidência

Imunidade: estimulação in vitro/in vivo (animais). Humanos: dados preliminares.
Colesterol: ensaios humanos e animais mostram redução significativa LDL/total vs. placebo.
Glicemia: diabéticos tipo 2: redução modesta glicose de jejum/HbA1c.
Antiviral/anticâncer: in vitro promissor; humanos: falta dados.
Obesidade: 4 semanas spirulina → perda de peso discreta, não significante.
Olho: zeaxantina → proteção macular (teórico).
Cálculo renal: inibe cristalização de oxalato (animal).

Segurança e contaminação

Geralmente bem tolerada. Raros: alergia, GI leve. Risco real: contaminação por metais pesados (chumbo, mercúrio, cádmio, arsênio) e microcistinas (hepatotoxinas) se cultivo não controlado. Marcas certificadas (USP, NSF, GMP) essenciais. Evitar na gestação/lactação.