Alfafa: Perfil Nutricional, Anti-inflamatório, Imunomodulador e Cardiovascular

Composição Nutricional

A alfafa (Medicago sativa) oferece proteína vegetal de alta qualidade, clorofila, vitaminas A, B1, B6, C, E, K e minerais (cálcio, potássio, ferro, zinco). Brotos são forma comum de consumo.

Evidências Científicas

• Anti-inflamatório: Estudo na Journal of Biomedical Science (2009, Taiwan): brotos reduziram resposta inflamatória em animais injetados com indutores de inflamação.
• Doenças autoimunes: Estudo em Lupus (2009, Taiwan): extrato de acetato de etila baixou contagem de células T e gravidade sintomática em modelo de lúpus.
• Antioxidante/Radioprotetor: Estudo em Photochemistry & Photobiology (2008, Turquia): alfafa reduziu radicais livres e dano celular por raios-X em cobaias.
• Hipocolesterolemiante: Estudo em Atherosclerosis (1987): sementes de alfafa por 8 semanas reduziram colesterol total e LDL em até 30% em humanos; efeito reversível após interrupção.

Considerações

Embora promissora, a maioria dos dados vem de modelos animais ou estudos pequenos. Pacientes em anticoagulantes, imunossupressores ou com doenças autoimunes ativas devem consultar reumatologista/hematologista antes de usar. Gestantes e lactantes: evitar uso medicinal sem prescrição.