Tipos de Ervas e Especiarias e Seus Usos

As plantas fornecem uma variedade de ervas e especiarias disponíveis em tipos; com base na parte da planta utilizada e na forma em que é apresentada. Ervas e especiarias vêm das folhas, raízes, sementes, caules ou flores das plantas. Podem estar na forma de folhas frescas ou secas, pó, sementes ou como raiz; e em uma variedade de sabores, de acordo com Varioustypes.com. Ervas e especiarias podem ser usadas para fins culinários ou medicinais.

Basil

Basil é uma planta anual, nativa da Índia e da Ásia, onde é cultivada como uma planta perene por causa dos climas tropicais quentes, de acordo com Ohio. Universidade Estadual. O manjericão é uma parte da família da hortelã; Há quarenta variedades diferentes de manjericão. Ocimum basilicum ou Sweet Basil é o mais comum e mais popular. O manjericão tem folhas verdes e exuberantes com um doce de menta, sabor e aroma. Basil acrescenta um odor refrescante e um olhar exuberante para um jardim e faz um belo vaso de plantas. Manjericão aumenta o sabor e sabor de saladas, sopas molhos, pratos de carne e legumes, como batatas e espinafre.

Cebolinha

Cebolinha, ou Allium schoenoprasum, são uma planta resistente e perene que pertence à mesma família como cebola, alho-poró e alho. Esta erva pode ser usada como um enfeite saudável e dá um leve sabor de cebola a saladas, sopas, legumes, ovos e pratos de carne. Segundo a North Carolina State University, há algumas evidências para apoiar o uso de cebolinha para reduzir a pressão arterial e melhorar a digestão; bem como usar cebolinha óleo para seus efeitos antibacterianos.

Canela

Canela tem um aroma perfumado e um sabor doce; está disponível em tiras de casca, enroladas umas sobre as outras ou em pó fino. Este tempero culinário dá um sabor e sabor agradável aos alimentos como creme, leite e café. Pode ser polvilhado com sorvete ou iogurte e acrescenta um delicioso sabor a bolos, biscoitos e outros produtos de panificação. De acordo com Chetday.com, canela pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2, diminuindo os níveis de açúcar; também pode ajudar a reduzir triglicerídeos e LDL ou mau colesterol.

Cúrcuma

Açafrão, uma planta perene, está relacionada ao gengibre. É um tempero que dá ao curry indiano uma coloração amarela e seu sabor significativo. Cúrcuma é um condimento comum usado em pratos indianos, bem como na culinária marroquina. O ingrediente ativo da cúrcuma é a curcumina. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, a cúrcuma é um potente antioxidante que atua na proteção dos tecidos celulares contra os danos dos radicais livres.