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Quais são os perigos do aspartame segundo o FDA

Posição oficial do FDA

Segundo o FDA, aspartame é adoçante seguro quando usado conforme boas práticas de fabricação. Aprovado para usos específicos em 1981 (16 anos após descoberta na G.D. Searle). Em 1996, aprovado para "fins gerais" — todos alimentos/bebidas. Não revertido até 2024.

Estudos contrários e resposta do FDA

• Estudo negativo da Fundação Ramazzini (Itália): FDA revisou dados disponíveis, encontrou falhas metodológicas, não alterou conclusão.
• FDA publicou análise detalhada refutando pontos do estudo (doses irreais, interpretação de tumores).
• Outras agências globais (EFSA, JECFA/FAO-OMS, Health Canada, ANVISA) concordam com segurança nos limites de ingestão diária aceitável (ADI: 40–50 mg/kg peso corporal/dia).

Outras visões (críticos)

• Sites como SweetPoison.com, NaturoDoc questionam segurança.
• Aspartame.net compila alegações negativas e defesas.
• Nenhuma evidência exaustiva convenceu FDA ou agências internacionais de perigo além de alimentos normais.

Quem deve evitar

• Pessoas com fenilcetonúria (PKU) — não metabolizam fenilalanina (50% do aspartame). Rótulos devem alertar: "Contém fenilalanina".
• Gestantes: dentro da ADI, considerado seguro; moderação recomendada.

Composição

Aspartame = 40% ácido aspártico + 10% metanol + 50% fenilalanina. Metabolizado em componentes naturais da dieta.