Nozes ricas em serotonina: fontes naturais para o humor

Serotonina e alimentação

A serotonina é neurotransmissor que regula humor, apetite e sono. Embora muitos usem medicamentos para aumentá-la, ela está presente em alimentos. Estudo seminal de pesquisadores da Duke University (Jerome M. Feldman, M.D., e Ellen M. Lee) identificou várias nozes com altos níveis de serotonina.

Nozes com maior teor de serotonina (microgramas por grama)

• Butternuts (noz-de-manteiga / nogueira-branca): 398 µg/g
• Nozes pretas (black walnuts): 304 µg/g
• Nozes de hickory shagbark: 143 µg/g
• Nozes inglesas (common walnuts): 87 µg/g
• Mockernuts: 67 µg/g
• Pecãs: 29 µg/g

Incluir essas nozes na dieta pode contribuir para níveis saudáveis de serotonina.