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Pratos de Melamina: Preocupações de Segurança e o que Você Precisa Saber

Melamina é químico que, misturado com formaldeído, cria resina de melamina. Resina sintética muito forte, resistente a fogo e calor, usada em muitos itens: azulejos, tecidos, louças. Recentemente, questiona-se segurança de louças de melamina, especialmente para crianças. Antes de usar, algumas coisas sobre melamina você deve saber.

Considerações

"Lixiviação química" é termo para quando certos químicos no recipiente — neste caso, melamina — infiltram-se no alimento contido. OMS e FDA afirmam que quantidades vestigiais de melamina são permitidas para consumo humano. Mas se mais que vestígio lixivia do recipiente para o alimento, potencial para causar sérios problemas respiratórios, digestivos e pode ser prejudicial aos rins.

Visão de Especialistas

Em julho 2010, comissão internacional de segurança alimentar Codex Alimentarius estabeleceu limite de melamina aceitável em alimentos e fórmulas infantis. Limites: fórmula infantil 1mg por 2,2 lbs (1kg) pó; outros alimentos 2,5mg por 2,2 lbs.

Cuidados

Se tem louça de melamina, algumas coisas para prevenir lixiviação:

1. Lave todos produtos de melamina à mão, não na lava-louças.
2. Não use micro-ondas nem ferva água em louça de melamina. Aquecimento aumenta chance de lixiviação.

Significado

"Melamina" esteve muito nas notícias nos últimos anos, em parte por incidente na China onde leite foi propositalmente contaminado para parecer ter mais proteína. Várias crianças morreram e ~300.000 adoeceram. Governo chinês executou dois supostos envolvidos.

Conclusão

Segundo FDA, chances de melamina lixiviar de pratos para pessoas é muito baixa e risco à saúde tão baixo que louça de melamina é "adequada para segurança pública". Para pais com crianças que querem cuidado extra, pode não fazer mal usar produtos sem melamina ou ao menos precauções para não aquecer.

Prático: Prefira vidro, cerâmica ou aço inoxidável para alimentos quentes e para crianças pequenas. Use melamina apenas para alimentos frios/secos se preferir.