Jean Nidetch fundou Vigilantes do Peso de forma simples/organica em casa (Queens). 1961: frustrada com efeito sanfona, reuniu amigas acima do peso. Juntas fizeram dieta, reuniões semanais para compartilhar vitórias/lutas. Grupo cresceu rápido; 1961 Jean incorporou como negócio "Weight Watchers". Desenvolveu programa alimentar e contratou líderes para reuniões.
Dieta é apenas um elemento de vida equilibrada/saudável. Além de escolhas alimentares, incentiva saúde emocional e exercício. Reuniões: accountability, apoio grupal, celebração de sucessos.
Design mudou ao longo dos anos, foco central mantido: ingestão calórica. Rastreia alimentação diária, cota fixa de consumo. Atual: "Pontos" (valores a alimentos específicos). Pontos/dia dependem do peso atual e metas.
Não exige alimentos pré-embalados ou da marca. Tem seleção: snacks, shakes, congelados, livros de receitas, utensílios de medida — opcionais.