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Dieta low-sódio e perda de peso: água, gordura e a ilusão da balança

Tipos de peso perdido

Massa magra, gordura, água. Dieta restritiva → perde 5-10 kg na 1ª semana? Não é gordura. Maioria = água por redução de sódio.

Sódio = sal

Necessário para saúde. Muito pouco → desidratação, pressão baixa, cãibras. American Heart Association: 400-2.300 mg/dia.

Sódio retém água

Estresse nos rins → diluem sangue com mais água. Efeito sutil, mas soma: 2-5+ kg de "peso água" retido.

Dieta low-sódio = resultado imediato (na balança)

Corpo excreta água extra rápido. Idas frequentes ao banheiro no início. Balança cai, mas não está mais perto da meta de gordura. Falsa sensação de conquista.

Benefícios reais do low-sódio

• Regula pressão alta
• Reduz risco cardíaco
• Alimentos frescos/congelados sem sal adicionado
• Oleaginosas sem sal
• Não salgue pratos
• Opções low-fat

Conclusão

Entenda a diferença: perda de água ≠ perda de gordura. Dieta "milagre" prometendo 5 kg/semana = maioria água. Não se engane.