Como Perder Peso Comendo Carboidratos Complexos

Perda de peso é possível com consumo moderado de carboidratos complexos. Carboidratos complexos (polissacarídeos) são feitos de longas cadeias de açúcares simples. Encontrados em grãos, frutas, leguminosas e vegetais. Incluem três tipos de fibra dietética, celulose e amidos. São excelente fonte de energia para quem quer emagrecer. Segundo American Journal of Clinical Nutrition, "alterar composição da dieta para maior proporção carboidrato/gordura pode diminuir incidência de obesidade". Alerta: evite carboidratos simples como açúcar refinado e farinha branca.

Instruções

1. Coma refeições menores mais vezes ao dia. Adicione proteína (manteiga de amendoim sem açúcar) a bagel integral no café da manhã. Use trigo integral no lugar de branco em qualquer refeição com pão. Carboidratos de digestão lenta incluem soja — substitua leite de vaca por leite de soja no cereal ou shakes. Substituindo metodicamente carboidratos complexos por simples, você comerá alimentos de menor índice glicêmico que estabilizam açúcar no sangue — componente crítico para usar carboidratos no emagrecimento.

2. Inclua carboidratos complexos (grãos integrais, feijões secos, ervilhas, cenouras) em tantas refeições diárias quanto possível. Elimine do almoço batata frita e salgadinhos. Substitua por batata-doce — bom carboidrato e potente antioxidante. Fibra em vegetais e grãos integrais é densa e tem bem menos calorias que gorduras saturadas ou açúcares simples. Consumindo esses carboidratos em cada refeição, iniciará processo de queimar mais calorias do que consome — faceta chave do emagrecimento.

3. Faça transição cortando carboidratos simples e gorduras para dar espaço aos complexos. Não exagere na proteína; estudos do USDA recomendam 10-12g por refeição para manter massa muscular. Pirâmide alimentar também sugere necessidade de calorias de carboidratos complexos para peso saudável.