Cortar Gordura ou Cortar Carboidratos: Qual Emagrece Mais Rápido?

Carboidratos são energia que, se não utilizada, se transforma em gordura. Gorduras, por sua vez, já são uma forma de energia armazenada que vai direto para o organismo. Ambos são nutrientes essenciais e devem ser consumidos na proporção adequada aos seus hábitos de exercício e porte físico.

Reduzindo Carboidratos

Carboidratos são essenciais para o crescimento e manutenção do corpo, fornecendo energia para todas as funções vitais. No entanto, consumir carboidratos em excesso é prejudicial e uma forma rápida de engordar. Quando você ingere mais carboidratos do que precisa, o fígado transforma o excesso em gordura, que é enviada aos depósitos de gordura do corpo. O consumo de carboidratos deve ser o mais próximo possível das necessidades do organismo. Reduzir carboidratos abaixo da necessidade torna o sistema digestivo mais eficiente, aproveitando melhor a energia ingerida. Porém, quando essa "dieta de fome" termina e volta-se a consumir carboidratos normais, a gordura se acumula devido à eficiência do trato digestivo.

Reduzindo Gorduras

Gorduras mantêm o corpo funcionando quando os carboidratos se esgotam e fornecem energia quando não há carboidratos disponíveis. Contudo, para emagrecer, as gorduras devem ser evitadas ao máximo. Isso pode ser feito evitando carnes, ovos, alimentos gordurosos e laticínios. Michael Phelps, octacampeão olímpico, consome 12.000 calorias (seis vezes a média) de carboidratos na entressafra, mas quase nenhuma gordura. Uma dieta muito baixa em gordura, como a de Phelps, precisa ser controlada com cuidado; por exemplo, não se pode pular refeições. Gorduras vão direto ao estômago e devem ser reduzidas nas dietas. No entanto, para reduzir gorduras, é necessário um consumo sistemático de carboidratos. A nutricionista Kathleen Zelman explica que dietas com ingestão média de carboidratos e fontes magras ou de baixo teor de gordura mostram os melhores resultados para perda de peso a longo prazo. Portanto, cortar gorduras é muito melhor para emagrecimento duradouro do que cortar carboidratos.