A cafeína do café pode causar ganho de peso de várias formas. Afeta negativamente níveis de estresse, aumentando vontade de comer. Por manter acordado, também está ligada à resistência à insulina, que leva ao armazenamento de gordura.
Cafeína aumenta cortisol (hormônio do estresse). Níveis altos fazem o corpo desejar mais combustível (energia), aumentando fome. Corpo "estressado" deseja alimentos ricos em açúcar, carboidratos e gorduras.
Pouca cafeína estimula metabolismo (positivo para emagrecer). Mas café (e chás cafeinados) é diurético: promove perda de peso de água, não gordura.
Efeito famoso de manter acordado prejudica metas de peso. Falta de sono → mais estresse + altera insulina. Insulina equilibra metabolismo; desregulada, faz estocar gordura, não queimar.
Corpo não usa insulina eficientemente para processar alimentos e acelerar metabolismo. Ocorre com estresse excessivo e pouco descanso. Resultado comum: corpo estoca gordura em vez de usá-la como combustível. Cafeína eleva estresse e tira sono → ligada à resistência à insulina.
Cafeína eleva estresse → maioria come mais sob estresse. Em estado de estresse alto, corpo retém gorduras e perde só água → desejos alimentares mais fortes. Cafeína é vício difícil, mas se não emagrece, reduzir cafeína pode resolver.