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Efeitos da Pimenta nas Glândulas Adrenais

A Glândula Adrenal

As glândulas adrenais ficam acima dos rins. A capsaicina (composto que dá o sabor picante) faz as adrenais produzirem dois hormônios: epinefrina (adrenalina) e norepinefrina. Acredita-se que sejam responsáveis pelos benefícios de curto prazo de comer pimentas.

Os Hormônios

A epinefrina acelera o metabolismo aumentando a frequência cardíaca, ajudando a transformar açúcares em energia e estimulando o fluxo sanguíneo dos músculos para o cérebro (Univ. Maryland). Também relaxa músculos lisos. A norepinefrina eleva a pressão arterial.

Substância P

A sensação de queimação causada pela capsaicina é produzida pela substância P. Nervos reagem enviando sinais de dor ao cérebro.

Substância P e Hormônios Adrenais

Em 2000, pesquisadores da Univ. de Melbourne publicaram no Journal of Physiology que a substância P afeta diretamente o sistema nervoso central, fazendo as adrenais secretarem epinefrina e norepinefrina. Isso explica por que quem come pimentas sente explosão de energia, aumento da frequência cardíaca e temperatura corporal.

Benefícios à Saúde

Estimular a liberação de epinefrina e norepinefrina aumenta temporariamente o metabolismo, ajudando a queimar mais calorias. Defensores da medicina alternativa recomendam pimentas para promover boa circulação e perda de peso.