Como Contar Gramas de Gordura e Calorias para Emagrecer

Calorias medem energia. Gramas de gordura no rótulo = calorias provenientes de gordura. Contar gramas de gordura = contar calorias. Calorias também vêm de proteínas e carboidratos. Energia dos alimentos usada para funções vitais; excesso diário = estocado para depois = ganho de peso ao longo do tempo. Restringir ingestão a menos do que corpo gasta = perda de peso. Cuidado: não defina ingestão muito baixa. Corpo precisa de 1200-1800 kcal/dia mínimo para saúde.

Passo a Passo

1. Defina meta calórica. Não <1200 (mulher) ou <1800 (homem). Aumente ligeiramente se exercita regularmente. Ajuste se cansado/faminto. Reduza calorias de gorduras; escolha gorduras saudáveis quando comer: peixe, abacate, nozes. Leve castanhas cruas ou fruta no dia. Substitua refrigerantes, café, energéticos açucarados por esses lanches saudáveis.
2. Registre calorias a cada refeição. Use gramas de gordura do rótulo. Multiplique gordura (g) x 9 = calorias aproximadas da gordura. Tabela calórica para alimentos in natura. Ex: 3 damascos frescos = 50 kcal, 0g gordura. 1 xíc. damascos secos = 310 kcal, 1g gordura. 1 fatia torta mirtilo = 107g gordura, 2000+ kcal. Cuidado: alimentos que estouram limite diário numa porção. Troque torta por 1 xíc. mirtilos frescos (1g gordura, 80 kcal).
3. Some seu diário calórico. Registre alguns dias SEM mudar dieta = baseline de consumo. Dia 3: comece ajustes. Troque refeições gordurosas por pratos com muitos vegetais. Troque snacks gordurosos (chips) por frutas frescas.