Este não é seu artigo típico de controle de peso. Li centenas sobre perder peso e todos são iguais: coma direito e exercite-se. Sou a rainha da comida saudável e faço muito exercício. Então por que tenho tanta dificuldade para perder peso? Sou pós-menopausa e posso dizer que, sem dúvida, meu corpo se agarra a cada fragmento de material formador de gordura que forneço tão ferozmente quanto um tigre a um pedaço de carne crua. Este não é artigo geral, é específico. Aqui está a forma específica como estou finalmente perdendo peso. Espero que funcione para você.
Após a menopausa, o metabolismo da mulher desacelera. Você funciona bem com menos combustível, simples assim. Triste mas verdadeiro. Primeira coisa: coma menos. Chamam de "controle de porções". Como comer menos sem fome? Para mim, minha versão da Dieta Zone, desenvolvida por Barry Sears, funciona. Nesta dieta, come-se combinação de carboidrato, gordura e proteína em cada refeição, deixando satisfeito, reduzindo desejos. Carboidrato vem principalmente de frutas e vegetais, gordura deve ser "boa", proteína magra. A Dieta Zone não é low-carb. Redefine carboidratos. Mas como mais carboidratos de grãos que o recomendado.
Penso na maioria dos carboidratos de grãos como "caros" — não posso gastar muito da cota de carboidratos neles. Como poucos grãos e nada de batatas. Por grãos: arroz, massa, pão, cereal, biscoitos, etc. Também não como alimentos com açúcar, exceto raro agrado. Truque para permitir agrado ocasional: parar após pequena porção. Como pouco pão diário, pois acredito que corpo precisa de grãos, mas, importante: só como pão 100% de grãos germinados. Confesso não saber exatamente por que, mas corpo trata grão germinado diferente do refinado. Aquela síndrome de agarrar-cada-fragmento-de-gordura não ocorre com pão germinado. Na loja de produtos naturais, encontro tortillas, muffins ingleses, biscoitos de grãos germinados. (Mas não coma pão germinado à vontade. Duas fatias diárias é razoável.)
Carboidratos na Dieta Zone são frutas e vegetais, mais vegetais que frutas, também feijões e leguminosas. Pesquise o que são gorduras boas: azeite, abacate, nozes (e pastas de nozes). Note que têm calorias, então modere (controle de porções novamente). Mas precisa incluir gordura boa em cada refeição para estar "na zona". Proteína: laticínios magros, soja, peixe, carne magra. (Barry Sears desencoraja ovos, mas sou vegetariana e adoro ovos.) Exemplo de dia típico: Café da manhã: 1 xícara café, 3 castanhas de caju (gordura), 1 cubo queijo magro (proteína), meia cantalupo (carboidrato). Almoço: salada grande com alface, tomate, pepino, azeitonas, orégano (carboidrato), molho azeite e vinagre (gordura), queijo feta generoso (proteína). Jantar: 1 fatia pão germinado (carboidrato) com hambúrguer vegetal e mostarda (carboidrato e proteína), salada de repolho (mais carboidrato e gordura no molho), salada de tomate (carboidrato), cogumelo Portobello assado (carboidrato), maionese no hambúrguer (gordura), fatia queijo no hambúrguer (proteína). Frequentemente como fruta à noite para controlar desejo de açúcar. Lanches: fruta/vegetal, 3-4 amêndoas, pequeno pedaço queijo (para cumprir todos alimentos da zona). No começo foi difícil, mas acostumei e parei de ter desejos. Fico saciada rápido. Embora não fácil, consigo dizer "você terminou, não precisa comer mais agora".
Nunca bebo calorias. Fico com água, café, chá (geralmente descafeinado). Evito suco de fruta porque, embora tenha vitaminas e minerais, tem muitas calorias. Melhor obter vitaminas e minerais de frutas e vegetais inteiros. Quanto mais água, melhor. Não bebo refrigerantes, mas se ajuda, pode usar diet para manter dieta. Se beber pouco suco como agrado, como amêndoas e queijo para ficar na zona.
Quanto ao exercício, é vital para saúde, mas não necessariamente para perder peso. Exercício vital à medida que envelhecemos: proteger saúde cardíaca, aliviar estresse, reduzir risco de diabetes (prevenir ou gerenciar), e muitos outros motivos. Estudo recente relata que exercício pode não necessariamente fazer perder peso. Uma razão: aumenta apetite! Se não exercita regularmente, iniciar programa ajuda perder peso. Se já exercita regularmente, aumentar pode não ajudar no peso. Idealmente, exercitar o suficiente para suar uma hora diária. Mas sério, quem tem tempo? Caminho 30-40 minutos toda manhã. Religiosamente. Mas não sou boa em treino de força (levantar pesos), também importante. Sugiro consultar médico ou profissional e planejar exercício adequado, depois manter. Não adianta plano ambicioso demais, porque não fará. Não precisa de academia se não puder pagar. Repito: faça plano que funcione para você.
A verdade desanimadora sobre gerenciar peso após menopausa: deve fazer mudanças permanentes no estilo de vida, especialmente hábitos alimentares. Não há volta. Deve comer menos e achar formas de satisfazer-se com isso. Lembre-se: em situações sociais, não é só sobre comida. É mais sobre pessoas. Não precisa fazer filhos comerem o mesmo que você para aproveitar refeição juntos. Está OK trapacear ocasionalmente mas com moderação. E continue bebendo água.