Deficiência de Zinco: Escolhendo o Suplemento Certo e Fontes Alimentares

Formas de Suplemento

• Gluconato de Zinco: Comum, bem absorvido, sem receita.
• Sulfato de Zinco: Maior zinco elementar por mg; mais desconforto gastrointestinal.
• Acetato de Zinco: Boa absorção; usado em pastilhas para resfriados.
• Picolinato, Citrato, Bisglicinato de Zinco: Formas quelatadas; alta biodisponibilidade, mais suaves para o estômago.

Ingestões Diárias Recomendadas (IDR)

• Crianças 1–3 anos: 3 mg
• Crianças 4–8 anos: 5 mg
• Crianças 9–13 anos: 8 mg
• Adolescentes 14–18 anos: 11 mg (M), 9 mg (F)
• Adultos: 11 mg (M), 8 mg (F)
• Gravidez: 11–12 mg
• Lactação: 12–13 mg

Limite Superior (UL): 40 mg/dia para adultos (alimento + suplementos). O excesso causa náusea, deficiência de cobre e disfunção imunológica.

Alimentos Ricos em Zinco

• Ostras (maiores: 32 mg/85 g)
• Carne bovina, caranguejo, suínos, aves
• Feijões, lentilhas, grão-de-bico
• Nozes e sementes (abóbora, caju, amêndoas)
• Laticínios, ovos, grãos integrais

Usos Clínicos

• Deficiência: 2–3× IDR por 2–4 semanas, depois manutenção.
• Doença de Wilson: o zinco bloqueia a absorção de cobre.
• Resfriado comum: pastilhas de zinco (acetato/gluconato) dentro de 24 h podem encurtar a duração.

Faça dosagem de zinco sérico se houver suspeita de deficiência. Consulte um clínico antes de suplementação a longo prazo.