Vitamina K conteúdo em Alimentação

De acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade do Oregon , a vitamina K é um nutriente solúvel em gordura que ajuda o sangue a coagular e é pensado para ter um papel na célula e crescimento ósseo . A vitamina K é comum em alimentos frescos, para que deficiências são raras. As deficiências ocorrem em pessoas que têm doenças do cólon ou que tenham sido em um longo curso de antibióticos , o que pode bloquear a absorção de vitamina K . A única porção de vegetais de folhas verdes , como espinafre contém muito mais vitamina K do que uma necessidade do adulto em um dia. De acordo com NutritionData.com ( ver Recursos abaixo) , 1 xícara de espinafre, o que você pode encontrar em uma pequena salada de espinafre , tem quase o dobro da quantidade de vitamina K de necessidades adultos saudáveis , com base em orientações de valor diário federais. Os seguintes legumes e frutas têm grandes quantidades de vitamina K. Verdes

Greens , como couve , nabo, mostarda , couve e acelga

crucíferos vegetais

calciferous vegetais, como repolho, brócolis , bok choy e couve de Bruxelas
alface profundamente colorido

Trevas alfaces verdes, como alface romana e folha vermelha
Parsely e seus parentes

membros da família Apiaceae , como cenoura , salsa e aipo
Fruit

Frutas como abacate, kiwi , amoras , mirtilos, uvas vermelhas e verdes e ameixas secas
Aviso

vitamina K ajuda a coagular o sangue . Se estiver a tomar anticoagulantes como a warfarina ou warfarina sódica , comer muitos alimentos ricos em vitamina K pode causar diluentes a ser menos eficaz. Consulte o seu médico antes de fazer alterações em sua dieta , se você estiver a tomar anticoagulantes .