Fontes não lácteos de cálcio

Os consumidores são incentivados a consumir mais alimentos ricos em cálcio para prevenir a osteoporose , que é causada , em parte, a partir de uma dieta deficiente em cálcio . Enquanto laticínios é amplamente aceito como uma grande fonte de cálcio na dieta , muitas outras fontes vegetais também fornecem cálcio na dieta . As folhas verdes , legumes, produtos de soja e algumas nozes e sementes são excelentes fontes de cálcio não lácteos . Função

O cálcio é um nutriente essencial para os seres humanos . É depositado em nossos dentes e ossos e é necessário para mantê-los fortes . O cálcio também suporta função nervosa e muscular e ajuda na coagulação do sangue. O corpo não pode sobreviver sem o cálcio por isso, quando o cálcio da dieta é muito baixa, o corpo vai contaminar o cálcio dos ossos para funcionar corretamente. Por sua vez, o que deixa os ossos frágeis e em risco de fraturas ou osteoporose.
Necessidades dietéticas

Recomenda-se que crianças com idades entre 4 a 8 de consumir 800 mg de dieta de cálcio por dia e crianças 9-18 consumir 1.300 mg por dia . Adultos com idades entre 19 a 50 deve consumir 1.000 mg de cálcio na dieta a cada dia e adultos com mais de 51 devem consumir 1.200 mg por dia. Alguns estudos sugerem que os adultos seniores com uma ingestão mais elevada de cálcio são menos em risco de fraturas ósseas e osteoporose.

Necessidades diárias de cálcio também podem ser afetados pelo consumo excessivo de proteína na dieta. Alguns estudos sugerem que as dietas ricas em proteínas , especialmente proteínas de origem animal , pode provocar uma diminuição do cálcio no organismo . Quando o excesso de proteína dietética é consumido , o cálcio é lixiviado a partir dos ossos e excretado na urina . Essa perda pode deixar os ossos mais frágeis e aumenta o risco de fraturas ósseas. Estudos também sugerem que a falta de atividade física ou o consumo excessivo de produtos lácteos , sódio, cafeína ou álcool também pode esgotar as reservas de cálcio no organismo.
Frondoso verduras e legumes

espinafre , nabo, mostarda e couve são excelentes fontes de cálcio. Com base na densidade da alimentação , uma relação entre a quantidade de cálcio em alimentos, em comparação com a quantidade de calorias , estas folhas são as melhores fontes de cálcio e de classificação mais elevada do que o leite. Na verdade , 3/4 de xícara de couve contém mais cálcio do que um copo de leite de vaca.

Outras verduras que são uma grande fonte de cálcio incluem acelga , alface , couve e repolho. Legumes , como o bok choy , aipo, brócolis, abobrinha , feijão verde, couve de Bruxelas , quiabo , alga marinha (mar vegetal ) e espargos também são boas fontes vegetais de cálcio na dieta .

Fortificados os produtos

Muitos alimentos pré-embalados , tais como suco de laranja e cereais , são enriquecidos com cálcio. Procure por produtos que dizem que são enriquecidos com cálcio.

Além disso , a maioria dos leites de soja , leites de arroz e outros leites não lácteos são enriquecidos com cálcio, como a maioria dos produtos de soja e substitutos lácteos. Tofu é também uma grande fonte de cálcio da dieta , considerando que 4 onças tofu contém mais cálcio do que um copo de leite de vaca.
sementes Outras Fontes

gergelim , sementes de erva-doce, melaço, tortillas de milho , amêndoas, açúcar mascavo , quinoa, laranjas e suco de laranja também são excelentes fontes de cálcio da dieta . Surpreendentemente, muitas ervas e especiarias também contêm cálcio, como manjericão, endro , tomilho, orégano , canela, alecrim , cravo e alho. Na verdade, manjericão , endro , tomilho , orégano , canela , alecrim e blackstrap melaço ter uma melhor densidade nutricional para cálcio do que todos os produtos lácteos .