Os níveis normais de B12

Este pequeno vitamina é essencial para uma boa saúde , pois é responsável por muitas funções neurais e até mesmo a produção de DNA. A vitamina B12 pode ser consumida de várias formas para garantir a saúde adequada. Propriedades nutricionais de vitamina B12

B12 é uma vitamina ligado à proteína foi encontrado nos alimentos. Esta vitamina , como a maioria dos aminoácidos , é crítico para o sangue saudável e funções neurais . Ao contrário de outras vitaminas B , que são excretados na urina e requerem ingestão diária para prevenir a deficiência , B12 pode ser armazenada no corpo por um longo período de tempo . Consequentemente , as deficiências de vitamina B12 são raros.

Fontes de vitamina B12

A vitamina é encontrada naturalmente em alimentos de carne , laticínios e frutos do mar , mas também está presente em cereais enriquecidos e alternativas lácteos, como leite de soja . Vegans pode encontrar B12 no chá de kombucha , cápsulas de spirulina , e flocos nutricionais levedura. Você também pode aumentar sua ingestão diária de tomar um multivitamínico básico.
Ingestão recomendada

acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) , as crianças do idade de 1 a 3 anos devem consumir 0,9 microgramas por dia . Crianças de 4 a 6 anos deve comer 1,2 microgramas , e aqueles com idades entre 9 e 13 anos devem ter 1,8 microgramas. A exigência para as pessoas com 14 anos de idade ou mais é de 2,4 microgramas de B12. Mulheres grávidas e lactantes devem receber 2,8 microgramas. Para colocar esses valores em perspectiva, o NIH afirma que um copo de iogurte contém 25% da recomendação diária de vitamina B12. Uma porção de mariscos , fígado e ¾ xícara de cereal fortificado cada fornecer pelo menos 100% do valor diário recomendado . Suplementos também pode fornecer 100% do valor diário recomendado .

Deficiência Os sintomas

Porque B12 está associada à saúde do sangue, sintomas de anemia são correlacionados com sintomas de deficiência de B12. O Instituto Nacional do Pulmão e do Sangue do Coração explica que a deficiência de vitamina B12 pode se manifestar como sutil para sinais graves : efeitos leves incluem cansaço, dores de cabeça e formigamento ou pele pálida. Sintomas graves são a depressão, perda de memória, e até mesmo demência. Se sentir algum destes sintomas , têm seus níveis de vitamina soro verificado por um médico .
Aviso

Porque B12 é encontrada principalmente em alimentos ricos em proteína animal, vegans pode querer consultar o seu médico para determinar se eles devem tomar um suplemento para prevenir uma deficiência . Os indivíduos que se submeteram à cirurgia de bypass gástrico também deve ter o cuidado de obter B12 suficiente. Porque a cirurgia remove uma parte do intestino onde a absorção de vitamina ocorre , estes pacientes devem ter seus níveis séricos de vitamina monitorado pelo seu médico e, se necessário , tomar um suplemento nutricional.