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Qual a Diferença entre Boa Levedura e Boas Bactérias

Levedura "boa" e bactérias "boas" são semelhantes: forma (organismo unicelular), função (equilibrar contrapartes "ruins" no corpo), e terminologia comum. Ambas conhecidas formalmente como "levedura benéfica" e "bactérias benéficas", chamadas na medicina de "probióticos". Probióticos são opostos de "antibióticos", que matam todas culturas para livrar corpo de não-benéficos em vez de equilibrar as duas forças. Ambos disponíveis como suplementos nutricionais sem receita.

História

Laureado Nobel russo Élie Metchnikoff considerado inventor dos probióticos, embora não cunhou termo. Seu livro de 1907 primeira exploração científica de benefícios de bactérias. Trabalho inspirou microbiologista japonês Minoru Shirota a inventar primeira bebida probiótica comercial ('Yakult'), lançada em 1935. Termo 'probiótico', cunhado nos anos 60, atribuído a cientistas Lilly e Stillwell. Henri Boulard descobriu cepa benéfica de levedura Saccharomyces boulardii em 1920 pesquisando tratamento para desconforto intestinal.

Função

Ambas "boas bactérias" e "boa levedura" têm funções similares como suplementos dietéticos. Tradicionalmente usadas para tratar problemas de cultura intestinal com sintoma diarreico, especialmente onde bactérias benéficas mortas durante antibióticos. Ambas estimulam enzimas no trato digestivo e trabalham no intestino estimulando resposta imune. Além disso, probióticos previnem e tratam surtos de "má levedura" infecções, ITUs, síndrome do intestino irritável e eczema. Têm aplicações oncológicas: prescritos para tratar inflamação de cólon pós-cirúrgica e reduzir recorrência de alguns cânceres de bexiga.

Tipos

Maioria das leveduras inofensiva, mas várias extremamente prejudiciais se florescerem sem controle (candida, causadora de sapinho, assadura, outras infecções). Saccharomyces boulardii é levedura benéfica, assim como Saccharomyces kefir e Torula kefir. Lista de boas bactérias muito maior. Mais comuns: espécies de bifidobactérias e bactérias lácticas no grupo Lactobacillus.

Identificação

Simplificando: leveduras são tecnicamente fungos, bactérias não. Ambos microrganismos unicelulares. Parecem similares ao microscópio. Não dá para distinguir visualmente boas de más bactérias ou leveduras sem testes laboratoriais. Se suspeita infecção por levedura ou falta de bactérias benéficas, não adivinhe. Consulte médico.

Benefícios

Benefícios óbvios são gastroenterológicos; quase todos com diarreia ouviram "coma iogurte". Mas vão além. Portadores de Doença de Crohn recebem probióticos para fortalecer capacidade do intestino de se proteger. Pessoas com úlceras usam pela mesma razão. Mulheres com vaginose usam para controlar população bacteriofúngica urogenital. Interessantemente, estudos nos anos 90 mostraram probióticos evitam desenvolvimento de alergias em crianças.