Este suplemento é melhor tomado com moderação. Segundo Z. Krejpcio em artigo na Essentiality of Chromium for Human Nutrition and Health, cromo trivalente (o de suplementos), embora carcinogênico, "tem toxicidade tão baixa que efeitos deletérios de ingestão excessiva não ocorrem prontamente".
Krejpcio diz que "Cromo é necessário para ação da insulina, melhorando glicose, insulina e índices lipídicos".
Polinicotinato de cromo é cromo ligado à niacina. Acredita-se que quando niacina ligada a cromo, é mais fácil para intestino absorver.
Polinicotinato de cromo enquadra-se na categoria de cromo trivalente (bom, em suplementos). Outro cromo, hexavalente, é tóxico e considerado resíduo tóxico. Importante não confundir os dois, pois têm estruturas químicas diferentes.
Outros nutrientes necessários para absorver cromo: ácido nicotínico e ácido ascórbico.